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            2. 沖泡新會柑普茶的一個小建議

              2021-10-14 1475

                新會柑普茶是普洱茶的一種,主要是用新會大紅柑以及普洱茶為原材料制造而成的一種茶,這種茶喝起來口味是比較醇香的,而且還具有一股子與眾不同的花香味,柑柑普茶在沖泡的時候也是講究流程的,假設柑普茶泡制的辦法不規范,是會造成柑普茶出現不同的滋味。下面跟大家說說關于新會柑普茶沖泡的一些建議!

                柑普茶沖泡辦法

                取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡,先用沸水沖刷倒掉濾凈,再用沸水沖泡約10秒鐘左右,將茶湯過濾倒入大玻璃杯中再分小杯品味就是。

                茶湯為深琥珀色或淡咖啡色,濃淡隨君適口。每個柑普茶視乎巨細可分2—5次沖泡。

                沖泡時用大開水(98-一百℃),每一泡的茶湯要倒凈,不可殘留在壺中,否則影響茶湯的色澤和質量。

              新會柑普茶

                柑普茶品鑒

                一是進口甘醇、甜美,有共同的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶葉長時間吸附了柑皮的果香味所致。

                二是發揮出新會陳皮的功效。它既保持了普洱茶自身的特色和優勢,又結合了當今滬上時髦人士寵愛水果茶的特色,有著紅葡萄酒般的誘人湯色。

                陳皮普洱茶摒棄了水果茶的甜度卻保持了水果茶芳香和口感,成為當今時髦人士的新寵。

                多余的新會柑皮還可以作為上好的烹飪配料運用,可除魚肉腥膻味,可謂一物多用。

                     文章源自;新會柑普茶    http://www.seegomama.com/ 

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